大发快乐8

新闻中心     联系我们
昆明旅行社电话
服务热线
139-8889-9288
所在位置:首页 / 昆明美食推荐 / 昆明官渡粑粑
昆明旅游
TOURISM PLANNING

昆明官渡粑粑

昆明官渡粑粑

昆明官渡粑粑,云南官渡的地方特产,面食,烘制而成,粑粑内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅,松软香甜,十分可口快意。来到昆明一定要尝一尝昆明的官渡粑粑,今天昆明美食小编和大家分享的是昆明官渡粑粑

官渡粑粑

只要是稍微了解昆明的人,都会知道这里有一个官渡古镇,都知道这里有很出名的官渡粑粑。但是如果没有了解官渡,了解这里的民风民俗,那么这个饼对于你来讲,只是一个面团而已,也许有人还不一定喜欢吃。在官渡热闹的街道上,似乎每个人手里都拿着那个饼,像古镇里一道独特的风景。

官渡粑粑


官渡粑粑的制法:1、将精面粉入盆,注入清水,加适量土碱揉透,合成面团后稍饧;2、在面板上揉透擀成片;3、撒上精盐(或白糖),抹一层熟猪油,回卷成一长条状,然后分成挤子,擀成圆饼。3、把芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅;4、用平底平口锅刷上菜油置于栗炭火上,待油冒烟时 ,把圆饼包上馅后放入锅底;5、上面盖上烧有栗炭火的平底锅盖,上下两面均有栗炭火烘烤,使饼受热均匀;6、烤至六成熟室,取下平底锅盖,将饼到翻一次,再盖上平底锅盖;7、烤至熟时即可食用;8、官渡粑粑成品特色是色泽金黄,口感香、酥、松、甜(咸),油而不腻,冷热均宜。

官渡粑粑


大发快乐8版权所有
免责声明:本文部分作品来自互联网及网友投稿,无法核实真实出处,如涉及侵权,请直接联系我们删除。